辣鸡小说

第391章（第5页）

“但节目组已经煨足了时间，这点就真的很贴心了。”

“甚至，他们还将煨出的油花都给撇干净了。”

镜头对准正在咕嘟冒泡的汤汁：

“所以你们看到的原汤才能澄澈如茶。”

况野开始处理食材，将花胶剪成了三寸见方的块状，又浸入了清冷的山泉水里冰着。

“这样可以维持胶质紧实的口感。”

紧接着，况野从包裹里拿出一个精致的小酒坛。

拔开塞子闻了一下，瞬间对着镜头竖起了大拇指：

“十五年的花雕，费心了！”

随即拿个小碗盛着，将小酒坛倾斜了四十五度。

酒液顺着坛口初露锋芒，在陶壁留下淡淡的挂痕。

若有若无的焦米香裹着蜜甜在空气中散开，况野补了一句：

“没有新酒的那股子冲辣，年份保真。”

此刻节目组直播间都看傻了，怎么连花雕都给人投过去了？

而且，对方也是真的懂。

后台的李导脸上的笑就没下去过。

有人抛梗，最开心的事莫过于有人能接住。

况野对花雕酒的了解还在继续：

“新酿的花雕，会带着一股生涩的酒精味儿，等到第五年的时候，味道会偏酸。”

“只有陈放超过十年，才能有这种温润如玉的底蕴。”

酒液撞击着陶壁，从内里倾泻至汤底，混着陈年糯米的香甜和浓郁的汤汁来了场酣畅淋漓的相遇。