辣鸡小说

第436章（第4页）

其实大多数开胃凉菜都是这样的做法，用水焯一下口感也会更好。

两分钟一到，况野关火，把苦苣菜捞出来，放进提前准备好的凉白开里

“过凉”，这样能让苦苣菜保持脆嫩口感。

叶片在凉水里肉眼可见地舒展了些。

况野轻轻挤掉水分，放在案板上。

将苦苣菜切成了成小段。

“接下来就是灵魂汁子了。”

况野说到灵魂汁子的时候，沈易橙抬头看了他一眼，面已经和好。

苦苣菜终于迎来了况野的“灵魂汁子”，洗礼一番后，一股清爽的酸香味透了出来。

况野又忙不迭地开始查看大盘鸡的进度。

炖的有模有样，况野倒入了半罐啤酒。

霎时间，锅里翻涌起了一片沾着油光的啤酒花。

啤酒的清爽在挥发的这一刻又深深地融进了鸡肉里。

况野最后放进了宽粉：

“西北的宽粉，可以说口感自成一派。”

“土豆淀粉制作，有嚼劲又挂汁，相对手擀粉，我更喜欢宽粉放在大盘鸡里的口感。”

沈易橙在一旁不动声色地点了点头：

“会吃。”

况野笑了起来：

“哎呀，过奖过奖。”

虽然沈易橙也挺会做饭，但食量并没有很多，也不知是不是自己在刻意控制。

眼见大盘鸡的汤汁已经浓稠，况野最后放入了青红辣椒，色彩一下子丰富了起来。

直播间的网友们终于忍不住了，一个两个都直呼“口水包不住一点儿”！

况野快速翻炒两下，又把沈易橙过过热水的皮带面铺在了大盘鸡上，盖上锅盖又焖了三分钟。

赵鹏不知什么时候来到厨房门口，悄悄地拉开一道门缝，觑着门内的动静。

主要是香味根本掩不住，他又馋又饿，根本无心工作。

“赵工，你干嘛呢？进来呗。”

况野察觉到一双偷窥的眼睛，招呼着。

赵鹏“嗖”地一下从门缝闪了进来。

也不知道那么大个儿是怎么钻过来的。